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奥尔良烤肉披萨

配料表:

  • 高筋面粉 (150克)
  • 糖 (20克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 牛奶 (适量)
  • 黄油 (15克)
  • 盐 (1.5克)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡肉 (适量)
  • 蘑菇 (1-2个)
  • 番茄酱 (适量)
  • 黑椒酱 (适量)
  • 青椒 (半个)

详细做法:

STEP1、我做的9寸的披萨第一次用了125g面粉觉得饼底有一点薄和面没拍把面团材料混合揉好后烤箱发酵2倍大

奥尔良烤肉披萨

STEP2、准备食材:鸡肉切块放奥尔良腌料,淀粉,适量清水抓匀,腌1h左右。1/4洋葱切丝,1/4洋葱切丁,蘑菇等切好备用。

STEP3、发酵好的面团取出擀薄,放到烤盘里扎孔!再适当二发一小会

奥尔良烤肉披萨

STEP4、炒披萨酱没有咸的披萨酱又偷懒嫌麻烦,就把洋葱丁番茄酱和黑椒酱混合炒了炒结果出奇的香

奥尔良烤肉披萨

STEP5、用了1/2快鸡胸肉其实1/3块就够了这个肉实在是太太太太太多了奥尔良肉肉也炒一下一下下就好炒变色8成熟吧捞出控油洋葱蘑菇也稍微炒下煸掉点水分

奥尔良烤肉披萨

STEP6、叠起来撒满满的芝士

奥尔良烤肉披萨

STEP7、烤箱预热5分钟烤到芝士微微变焦一点点黄就好了真的香香这次肉放的有点太多了但是好吃这是我第一次做饼底不够脆。下次做再改进改进不比外面买的差哦重点是肉真的太多了!

奥尔良烤肉披萨


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