STEP1、准备食材

STEP2、鸭子泡出血水

STEP3、姜切片

STEP4、热锅放少许油翻炒鸭子，鸭子炒出米其林最爱的焦褐感

STEP5、鸭子炒至焦褐后加入子姜和调料炒香后、加入半瓶啤酒和莫过鸭子的水一起炖煮20分钟

STEP6、切点紫苏待用

STEP7、炖煮后加入切好的紫苏一起翻炒再炖10分钟。

STEP8、大火收汁，一道香喷喷的子姜焖鸭子就搞定啦