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热菜家常菜

高压锅焖鸡

2022-03-19 10:41:07

煮的时间也可根据自家需求的口感变化,喜欢软些延长5分钟左右……。这个菜谱也可以用电饭锅烹煮,操作是用干时煮饭键!

配料表:

  • 竹林老鸡 (1只1500克左右)
  • 生抽 (65克)
  • 鱼露 (35克)
  • 姜 (8片)
  • 大蒜粉 (10克)
  • 胡椒粉 (8克)
  • 洋葱 (半个)
  • 老抽 (少许)

详细做法:

STEP1、把鸡洗净,剁成4份

高压锅焖鸡

STEP2、洋葱切丝,姜2片切丝

高压锅焖鸡

STEP3、把调料全部加入,带上手套,给鸡按揉片刻

高压锅焖鸡

STEP4、让鸡吸收调味料!抓均匀放置腌制两小时左右

高压锅焖鸡

STEP5、这是腌了2小时的成果!肉已明显吸引酱汁了

高压锅焖鸡

STEP6高压锅铺上姜片

高压锅焖鸡

STEP7、把鸡放入,腌制的余汁,姜丝等也放入(不要放水,鸡肉会出水的)

高压锅焖鸡

STEP8高压锅上汽之后关小火15分钟左右熄火出锅!

高压锅焖鸡

STEP9、看着都觉得好香

高压锅焖鸡

STEP10、味道真的很棒!吃了忘不了的味!

高压锅焖鸡


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