配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸洗净,剔掉筋膜,纵向片开,葱姜切片备好
STEP2、加料酒,盐,生抽,葱姜,抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制2小时以上入味
STEP3、冷水下锅,锅开后撇掉浮沫,煮10分钟
STEP4、捞出晾凉,顺着肌理撕成鸡丝,加孜然粉,孜然粒,辣椒粉,橄榄油抓匀
STEP5、烤箱150度烤10分钟后拿出来翻面,再烤10分钟
STEP6、晾凉,装瓶!
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