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热菜家常菜

家常糖醋鱼

配料表:

  • 鲤鱼 (1条)
  • 料酒 (15g)
  • 盐 (2克)
  • 花椒 (10粒)
  • 八角 (2个)
  • 大葱 (3段)
  • 姜 (5片)
  • 糖 (20克)
  • 醋 (30g)
  • 酱油 (25g)

详细做法:

STEP1、鱼去鳞和内脏

家常糖醋鱼

STEP2、切背切型

家常糖醋鱼

STEP3、加盐和料酒腌制20分钟

家常糖醋鱼

STEP4、准备调料

家常糖醋鱼

STEP5、鱼背涂少许玉米面,锅中放油,把鱼两面煎至金黄

家常糖醋鱼

STEP6、放入所有调味料

家常糖醋鱼

STEP7、加水

家常糖醋鱼

STEP8、大火炖开后改中火

家常糖醋鱼

STEP9、炖至这样即可

家常糖醋鱼

STEP10、装盘即可

家常糖醋鱼

STEP11、儿子特别爱吃

家常糖醋鱼


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