热菜家常菜
三汁焖鸡翅锅
把握好5个关键，就可以做出和饭店相媲美的三汁焖鸡翅锅 1、鸡翅下锅前一定要提前腌制入味。 2、蚝油、甜面酱、番茄酱之间的比例为（1：1：1），还要加入蜂蜜。 3、放黄油这步不能缺，增香。 4、青红椒最后放香味和口感才最好。 5、大蒜一定要多放，至少20多瓣。大蒜要炒至金黄。
配料表：
- 鸡翅中
- 胡萝卜
- 土豆
- 红薯
- 洋葱
- 青椒
- 黄椒
- 甜面酱
- 蚝油
- 番茄酱
- 生抽
- 蜂蜜
- 大蒜
- 鲜姜
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 黄油
- 植物油
详细做法：
STEP1、鸡翅清洗干净，用盐、生姜、洋葱、胡椒粉、料酒抓匀腌制30分钟
STEP2、各种蔬菜洗净。土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块。洋葱切块，青黄椒去蒂和籽切块
STEP3、大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、洋葱切丝
STEP4、把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中。用勺子搅拌均匀成酱料
STEP5、锅置火上，放入植物油和黄油，烧至5成热
STEP6、放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味
STEP7、再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒
STEP8、然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入。锅内加入半小碗水
STEP9、然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀
STEP10、搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟
STEP11、最后放入青黄椒片翻炒均匀即可出锅
