热菜家常菜
低卡万能意式肉酱
如果不喜欢偏酸的口感，可以不加白醋，不喜欢甜的，可以少加番茄沙司，一切都全凭自己拿捏个人喜欢料多的酱，所以汁水收得略干，如果不喜欢那么多料，可以不要收太干，但依情况可能会需要勾芡
配料表：
- 肉糜 （120g）
- 茄子 （120g）
- 洋葱 （150g）
- 番茄 （200g）
- 蒜 （半个）
- 香菜 （2-3颗）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 番茄沙司 （适量）
- 白醋 （少量）
详细做法：
STEP1、番茄、洋葱、茄子切丁，蒜和香菜切末
STEP2、锅烧热，不放油，直接下肉糜煸炒，中小火，把肉糜里的油煸出来，直到肉糜略收缩
STEP3、把肉糜铲到锅边，下蒜末和黑胡椒爆香
STEP4、加入洋葱、茄子和番茄与肉糜一起翻炒
STEP5、待番茄洋葱稍软后，锅中加入能莫过食材的水，依个人口味加入番茄沙司，盐，白醋
STEP6、煮到番茄洋葱软烂后，即可收汁，出锅前撒上香菜
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