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热菜家常菜

米酒山蘑菇焖鸡

简简单单,一道香喷喷的米酒焖鸡就好了,吃起来有浓香的米酒味!

配料表:

  • 家鸡 (一只)
  • 花生油
  • 酱油(生抽)
  • 九江双蒸
  • 山蘑
  • 宽粉皮
  • 土豆
  • 小葱

详细做法:

STEP1、鸡斩碎,开水焯去血水,捞出后用适量花生油,酱油(生抽),九江双蒸腌制片刻

STEP2、准备山蘑菇,泡软洗净(若没有可用香菇替代)龙大的宽粉皮适量。土豆两个,切块

STEP3、无需炝锅,将鸡同蘑菇倒入锅中,加少许水,开火加盖焖!8成熟时加入粉皮(这种粉皮韧性很强,可提前泡软)9成熟时加入土豆,盐适量


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