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热菜家常菜

甜甜糖醋排骨

醋,糖可以多放点,这次有点甜,酸度差点,希望下次做的更好

配料表:

  • 排骨500 (克)
  • 葱半根 (根)
  • 八角姜白芝麻 (少许)
  • 醋 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (3勺)

详细做法:

STEP1、煮排骨:葱.姜.八角适量,砂锅煮1个半小时左右,直至排骨软烂。

甜甜糖醋排骨

STEP2、把煮熟的排骨晾凉,裹上面粉

甜甜糖醋排骨

STEP3、少许油,把粘面粉的排骨煎至金黄,有可适量多放点,我家宝贝不喜油大,我放的少,控制好火候,别糊了。

甜甜糖醋排骨

STEP4、开始烹制,醋,糖,生抽依次放入,可适量加点水,让排骨充分入味儿,放适量盐调味,最后少许明油。

甜甜糖醋排骨

STEP5、最后装盘,撒一点白芝麻!色香味俱全!

甜甜糖醋排骨


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