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热菜家常菜

芝麻鸡蛋小饼干

我家烤箱的温度比较偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整。

配料表:

  • 蛋黄 (2个)
  • 蛋清 (1个)
  • 白糖 (15克)
  • 低筋面粉 (45克)
  • 芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP2、准备一个无水无油的容器,加入一个全蛋和一个蛋黄。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP3、加入白糖。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP4、打发至可以划出“8”字。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP5、过筛低粉。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP6、翻拌混合均匀。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP7、混合好的状态是膨松的。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP8、装入裱花袋。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP9、挤在油纸上。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP10、撒上白芝麻

芝麻鸡蛋小饼干

STEP11、上下火200度12分钟。

芝麻鸡蛋小饼干

STEP12、新鲜出炉!

芝麻鸡蛋小饼干

STEP13、又香又脆!

芝麻鸡蛋小饼干


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