STEP1、1）洗净切块，控干分备用。入盐、胡椒粉、糖、生油、姜片抹匀，腌制15分钟。2）烤箱预180度，把平铺在烤上，烤20分钟，然后取出静置10分钟（这个步骤忘记拍照了）。3）烤，所以内肉汁和油脂可以锁住，烤，这样操作可以让最后成品更甘香酥脆且不。

STEP2、加热好平底锅，这时候不需要再加油了。把三文鱼头块平铺在锅底煎香，大概5分钟，两面都煎一下，最好能煎出金黄但不焦的成色和香气。

STEP3、摆盘上碟，挤一点点蜂蜜芥末酱提味。

STEP4、卖相和味道都很好，做法又那么简单，马上行动起来试一试吧！