热菜家常菜
塔吉锅排骨鸡翅
配料表：
- 鸡翅中 （8个）
- 肋排骨 （4个）
- 杏鲍菇 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 午餐肉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 花生油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （四片）
- 青红椒 （各半个）
- 葱段 （适量）
- 蒜瓣 （10个）
详细做法：
STEP1、鸡翅和排骨用生抽、老抽、盐、花生油、蚝油、姜片腌一夜比较入味儿
STEP2、杏鲍菇切片用油煎两面发黄盛出备用
STEP4、塔吉锅（或铸铁锅）锅底放入煎鸡翅的余油，铺满切好的半个洋葱和蒜片，上面再铺一层煎好的杏鲍菇
STEP5、再依次铺上午餐肉、排骨和鸡翅中，中间铺上青红椒和小葱段，倒入腌排骨鸡翅的余料
STEP6、盖盖子中小火焖至上汽计时15分钟
STEP7、15分钟后关火开盖撒上香菜和红绿线椒圈
STEP8、搅拌均匀
STEP9、开吃啦！
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