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热菜家常菜

香辣牛肉酱

食材切的小点,我这个量我装了9罐,罐280ml,喜欢吃辣的小米辣可以多放些,我这个是微辣的。

配料表:

  • 甜面酱 (4盒)
  • 红辣椒 (8个)
  • 牛肉 (500克)
  • 大葱 (1根)
  • 姬松茸/香菇 (n朵)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 苹果 (1个)
  • 芝麻 (随意克)
  • 小米辣 (20个)

详细做法:

STEP1、因为家里没有干香菇只有姬松茸,我就用了姬松茸,一般干香菇就好了,浸泡好

香辣牛肉酱

STEP2、材料洗净

香辣牛肉酱

STEP3、切成丁,有苹果、大红椒和小米辣

香辣牛肉酱

STEP4牛肉切碎炒熟,这里说明一下炒牛肉用的是葱油,图放在最后一张了

香辣牛肉酱

STEP5、熬辣椒酱,先放辣椒和苹果,等苹果完全脱水熟了以后再放香菇,不然香菇容易焦,熬辣椒大概要十分钟

香辣牛肉酱

STEP6、翻炒五分钟后放入牛肉,继续翻炒

香辣牛肉酱

STEP7、放入全部甜面酱后继续翻炒

香辣牛肉酱

STEP8、放熟芝麻继续翻炒

香辣牛肉酱

STEP9、等所有芝麻和食材完全结合就好了

香辣牛肉酱

STEP10、一定要趁热装罐,拧紧倒扣

香辣牛肉酱

STEP11、这个是炒肉前面的熬葱油

香辣牛肉酱

STEP12、完成

香辣牛肉酱


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