热菜家常菜
史上最详细的香菇五花肉粽子步骤
1.里面的肉馅要咸一点，因为水煮之后味道会淡很多。2.包的时候底下不能空，可以用一根筷子将米往下戳，戳的时候小心点别将叶子戳坏。3.包的是切忌一定要紧，不然到时候煮着煮着露馅了就不好吃了。一定要压紧，包紧，捆紧，这个是重点，重中之重。敲黑板）
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 糯米 （1000克）
- 干香菇 （10朵）
- 酱油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （3克）
- 料酒 （2勺）
- 白酒 （半勺）
- 花椒粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、将五花肉去皮切成小块，用料酒和生抽腌制一下
STEP3、将香菇和五花肉炒出香味
STEP4、将糯米和香菇五花肉馅混合拌匀
STEP5、首先将粽叶卷出锥形的形状，放入适当的糯米，压紧。
STEP6、先折前面的叶子，一定要压紧，按住
STEP7、然后将右边的叶子盖过来
STEP8、再将左边的叶子盖过来
STEP9、上面的叶子包下来
STEP10、减去多余的叶子
STEP11、绑绳子，从一个角开始绑
STEP12、三个角都要绑到，而且要绑紧
STEP13、最后系紧就可以了
STEP14、完美的锥形粽
STEP15、烧水煮二十分钟左右出锅，冷了之后放冰箱冷藏，下次拿出来吃只需要蒸上6分钟即可食用
STEP16、成品出来了
STEP17、吃一口好香呀
STEP18、打包好送人。
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