STEP1、打3个鸡蛋，搅拌均匀，秋葵切3厘米左右片，备用。

STEP2、加入水、五香粉、盐，搅拌均匀。

STEP3、用勺子撇去表面泡沫，可以使鸡蛋羹口感更绵软。

STEP4、轻轻把切好的秋葵放置在搅拌好的蛋液表面，蒸锅放水烧开，放入鸡蛋羹，蒸十分钟。取出后放适量香油。出锅啦！