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热菜家常菜

无敌简单鸡蛋羹

酱油不要放多了,清淡点好吃。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 柴鱼高汤(可用盐水代替 (1小袋)
  • 鸡肉 (几小块)
  • 蘑菇 (1大个)
  • 西兰花 (2小尖朵)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、之前买了柴鱼高汤粉,不用白不用,其实用盐水就行!蛋是两个

无敌简单鸡蛋羹

STEP2、用了两个小碗儿,鸡肉和蘑菇都切小块,然后放碗里。

无敌简单鸡蛋羹

STEP3、蛋打入碗里后,用筷子划啦,不要画圈,不然会起泡泡。

无敌简单鸡蛋羹

STEP4、用刚刚的柴鱼高汤粉调的高汤加入。(没有用盐水就行了!

无敌简单鸡蛋羹

STEP5、加入一点生抽,继续搅拌!我生抽放多了!整个蛋黑了!不要慌,有得救!

无敌简单鸡蛋羹

STEP6、把黑乎乎(正常应该是鸡蛋色哈

无敌简单鸡蛋羹

STEP7、然后蒸锅放水煮沸。

无敌简单鸡蛋羹

STEP8、我家蒸锅太小了,只能一个一个放,放进去大火蒸三分钟。

无敌简单鸡蛋羹

STEP9蛋羹有些成型了,我丢了一小颗西兰花进去。火转小继续蒸10分钟。

无敌简单鸡蛋羹

STEP10、另一碗同理!可以吃了!是不是颜色又回来了哈哈哈哈。

无敌简单鸡蛋羹


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