配料表:
详细做法:
STEP1、之前买了柴鱼高汤粉,不用白不用,其实用盐水就行!蛋是两个
STEP2、用了两个小碗儿,鸡肉和蘑菇都切小块,然后放碗里。
STEP3、蛋打入碗里后,用筷子划啦,不要画圈,不然会起泡泡。
STEP4、用刚刚的柴鱼高汤粉调的高汤加入。(没有用盐水就行了!
STEP5、加入一点生抽,继续搅拌!我生抽放多了!整个蛋黑了!不要慌,有得救!
STEP6、把黑乎乎(正常应该是鸡蛋色哈
STEP7、然后蒸锅放水煮沸。
STEP8、我家蒸锅太小了,只能一个一个放,放进去大火蒸三分钟。
STEP9、蛋羹有些成型了,我丢了一小颗西兰花进去。火转小继续蒸10分钟。
STEP10、另一碗同理!可以吃了!是不是颜色又回来了哈哈哈哈。
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