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热菜家常菜

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨

完美主义者,蛋液调完可以用过滤网,滤掉沫子,然后用保鲜膜盖上鸡蛋羹,保鲜膜上面扎几个洞,这样蒸完比较平整,美观。再就是蒸的时候多看着,第一份蒸的我给忘了,就蒸老了,又蒸一份。

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 水 (适量)
  • 油 (3滴)
  • 酱油 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (2滴)

详细做法:

STEP1、三个鸡蛋搅拌。

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨

STEP2、倒入温水继续搅拌,温水和蛋液一样多,或比蛋液多点也行。

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨

STEP3、蒸锅水开,放进去蒸。6.7分钟就行。

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨

STEP4、蒸好。

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨

STEP5、放酱油,香油。开吃。

〈蒸鸡蛋羹〉,超嫩超好吃。欣小厨


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