热菜家常菜
肉夹馍
发酵面粉，做点油酥备用，过程图没有拍，自行脑补...五花肉切块，飞一下水，冷水下锅，水沸捞出沥干。热锅冷油，加入几块冰糖，炒糖色，加入五花肉，桂皮，香叶，生抽，老抽，花椒，八角，少许盐。加些许水，倒入高压锅，先大火煮沸转小火20分钟后取出。馒做的时候加入油酥，卷好，擀成圆饼，入电饼铛烙至两面金黄即可。五花肉取出后剁碎，可以根据个人口味加入适量青椒，有点儿语无伦次，谅解
配料表：
- 水 （克）
- 香叶 （2片）
- 盐 （克）
- 八角1 （个）
- 姜 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 酵母 （克）
- 酱油 （勺）
- 面粉 （克）
- 五花肉 （克）
- 冰糖 （克）
- 花椒 （粒）
详细做法：
STEP1、发酵面粉，做点油酥备用，过程图没有拍，自行脑补...馒做的时候加入油酥，卷好，擀成圆饼，入电饼铛烙至两面金黄即可。
STEP2、五花肉切块，飞一下水，冷水下锅，水沸捞出沥干。热锅冷油，加入几块冰糖，炒糖色，加入五花肉，桂皮，香叶，生抽，老抽，花椒，八角，少许盐。加些许水，倒入高压锅，先大火煮沸转小火20分钟后取出。
STEP3、五花肉取出后剁碎，可以根据个人口味加入适量青椒，
STEP4、五花肉取出后剁碎，可以根据个人口味加入适量青椒，
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