STEP1、准备一下做菜的原材料：蒜子，花，八角，红尖，花，喜欢的多点也没关系哈！

STEP2、选择长鸡爪洗净，去掉鸡脚前的指甲，方便入口泡的很干净

STEP3、准备好的材料

STEP4、放入生姜，爆出香味即可倒入鸡爪

STEP5、放入黄酒去腥，爆炒一会，注意一下，鸡爪在油锅里会炸呢随后加花椒，红尖椒，生抽，蒜子，八角，一起爆炒，炒至颜色均匀即可

STEP6、加水，加盐，老抽上色第一次水少加一点，煮干了，再加一次水，这一次要多一点，盖住菜品这样，菜容易烂，不破盐也少加点，会更健康呢

STEP7、起锅了，哈哈，满满的胶原蛋白