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热菜家常菜

宫保鸡丁

2022-03-19 10:41:07

鸡胸肉和蔬菜丁可以按个人喜好切小点儿,我们这个块儿有点大了,不过吃着方便哈哈

配料表:

  • 鸡胸肉 (200克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 油炸花生 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好“宫保鸡丁配料”,里面有酱料包干料包腌料包

宫保鸡丁

STEP2、鸡胸肉切块儿,倒入腌料包(淀粉盐)、适量料酒

宫保鸡丁

STEP3、把鸡胸肉和腌料包、料酒充分搅拌,让每一块鸡胸肉都被包裹,腌半个小时

宫保鸡丁

STEP4、胡萝卜和黄瓜切丁备用花生米提前准备好,我用的是黄飞红麻辣花生蒜、姜切片备用

宫保鸡丁

STEP5、锅烧热加油,油热后倒入腌好的鸡胸块儿翻炒鸡胸至肉变白,加入干料包、姜、蒜翻炒翻炒

宫保鸡丁

STEP6、翻炒至干料爆香,加胡萝卜丁、黄瓜丁,翻炒翻炒

宫保鸡丁

STEP7、蔬菜炒差不多1分钟,加入酱料包,翻炒翻炒

宫保鸡丁

STEP8、酱料包裹均匀后,加入花生米,翻炒翻炒,出锅啦!

宫保鸡丁


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