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热菜家常菜

排骨闷萝卜

2022-03-19 10:41:07萝卜排骨

配料表：

排骨（300克）
白萝卜（1根）
油（适量）
耗油（1勺）
料酒（1勺）
生抽（1勺）
姜（5片）
蒜（5瓣）
八角（2个）
花椒（20粒）
香叶（2片）
盐（适量）
鸡精（1勺）
南德（1勺）
葱花（3根）

详细做法：

STEP1、小火将油烧热，排骨两面煎至金黄，煎的时候不要时常翻动。

排骨闷萝卜

STEP2、两面金黄后，按顺序加耗油，生抽料酒，香料花椒香叶八角，在油中爆出香味后加入萝卜块

排骨闷萝卜

STEP3、萝卜比较慢熟，先和排骨在油中翻炒一会，然后加入调料盐鸡精南德，加入适量的水闷煮，水煮干了加葱，起锅

排骨闷萝卜

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