热菜家常菜
蒜蓉肉沫茄子—减脂版
配料表：
- 茄子 （2个）
- 牛肉馅 （100g）
- 大蒜 （5瓣）
- 小米辣 （4个）
- 青辣椒 （1个）
详细做法：
STEP1、全部原料
STEP2、茄子切条状，上锅蒸10分钟左右；
STEP3、牛肉馅料酒生抽腌一下，辣椒切断，蒜蓉切好
STEP4、一硬币大小橄榄油，蒜蓉辣椒爆香；
STEP5、放入牛肉馅翻炒至变色；
STEP6、蒸熟的茄子倒进锅里翻炒；
STEP7、尝下味道，补些盐分，出锅！
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