热菜家常菜
清蒸甲鱼
甲鱼要处理干净我家做菜的习惯比较少放料酒，放了姜片一般不会有味道，而且新鲜的不怎么需要用料酒哦对了甲鱼骨头别扔，背上的大骨头能卖钱，其余的小骨头可以炖汤，洗干净放锅里加水，大火烧开水后再大火烧15分钟，然后转小火炖，可以当汤底，很不错呀
配料表：
- 甲鱼 （1只(约650g)）
- 盐 （4克）
- 姜 （6-7片）
详细做法：
STEP2、然后在甲鱼壳的正面反面，四肢的正反面都抹上盐，大约用了3-4g盐，这咸度不是特别咸，小朋友吃也完全没问题然后在壳上贴上姜片
STEP3、四肢放好也贴上姜片
STEP4、锅里放足够多的水，烧开水以后上锅，蒸1小时左右就可以了，中途尽量不要开锅
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