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热菜家常菜

腐竹薏米鸡蛋糖水

要用冰糖才会有清甜的口感,用白砂糖可能逊色些。

配料表:

  • 薏米 (一把)
  • 腐竹 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 鸡蛋 (按人数)

详细做法:

STEP1、薏米和腐竹分别浸泡一小时,腐竹记得掰小段点。

腐竹薏米鸡蛋糖水

STEP2、把泡好的薏米放电饭锅,选择煲汤模式,放适量水,想薏米快点烂,可以用开水。一个小时后,放入腐竹和适量冰糖。

腐竹薏米鸡蛋糖水

STEP3、半个小时后,按人数敲入生鸡蛋(我放了两个,也可以放煮熟的水煮蛋,按个人喜好选择。

腐竹薏米鸡蛋糖水

STEP4、放入鸡蛋后再煮20分钟后就大功告成啦这道糖水会有冰糖豆浆的味道哦,热喝冷喝都好喝,冰镇后更清甜

腐竹薏米鸡蛋糖水


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