热菜家常菜
一碗香丨懒人减脂一锅端的蒜蓉粉丝蒸鱼
1.如果担心蒸久了鱼肉会老，可以把娃娃菜和金针菇开水捞烫一遍，再铺进盘入锅蒸，一般8一10分钟即可，视火量。
配料表：
- 龙利鱼或巴沙鱼 （200克）
- 龙口粉丝 （1把）
- 金针菇 （150克）
- 娃娃菜 （150克）
- 小米辣 （3只）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 大蒜 （7一8瓣）
- 橄榄油 （少许）
详细做法：
STEP1、食材合影后，将鱼切快，金针菇去根洗净，娃娃菜洗净(下面白帮去一些容易蒸熟，粉丝热水泡软
STEP2、鱼块加1小勺淀粉
STEP3、1勺料酒，腌制片刻
STEP4、将洗净的娃娃菜，金针菇，泡软的粉丝粉丝，腌制好的鱼块，依次铺入盘中
STEP5、蒜蓉，小米辣切好
STEP6、少量油炒香
STEP7、加3勺生抽，1勺蚝油调成酱汁
STEP8、均匀倒在铺好菜的盘中
STEP9、烧开水，上锅用大火蒸12一15分钟
STEP10、出锅撒上葱花
STEP11、鲜香美味开吃吧
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