STEP1、1.把三文鱼排清洗干净，准备好生抽（我家木有蒸鱼酱油就用生抽替代啦）、料酒、姜粒。

STEP2、倒入适量（表问我适量是多少，吃的咸多倒吃的淡少倒！）的生抽、料酒，放上姜粒开始腌制。

STEP3、3.腌制20分钟后捞出，倒掉料酒和生抽，加姜丝重加少许生抽放入——开水锅！  中“开蒸”！大约五分钟后鱼肉变色，想吃嫩点就早关火！