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热菜家常菜

鱼香肉丝

配料表:

  • 猪里脊肉
  • 胡萝卜
  • 木耳
  • 青椒
  • 香醋
  • 鱼香
  • 酱油
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 鸡蛋(蛋清)

详细做法:

STEP1、里脊肉切条加盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟

鱼香肉丝

STEP2、油入锅,肉条放入锅中,变白炒熟,盛出~

STEP3、切胡萝卜丝,青椒丝,木耳撕小块儿~

鱼香肉丝

STEP4、锅里放油,加入鱼香酱,翻炒

STEP5、加入胡萝卜丝,青椒丝和木耳,一起翻炒~

STEP6、然后加入炒熟的肉条,翻炒,加入香醋,酱油,糖~如果觉得味道不够,可以加入适量盐~

STEP7、可适当加少量水,合适时盛出,完成~

鱼香肉丝


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