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热菜家常菜

辅食之路鱼肉松

2022-03-19 10:41:07

要不停的翻炒,由于我这次做的比较少,所以用的小火,大家做的多可以自己调控。这次除了做肉松,还做了鱼泥,把蒸好的鱼肉研磨好,放入料理机内,将蒸出的汤适量放入,打碎就可以啦!

配料表:

  • 柠檬 (1个)
  • 龙利鱼 (1条)

详细做法:

STEP1、将龙利鱼切片,柠檬切片(1个柠檬感觉还是有点多,但不影响味道)腌制20分钟后,上蒸锅蒸15分钟。

辅食之路鱼肉松

STEP2、蒸熟后可以用任何工具,将其碾碎

辅食之路鱼肉松

STEP3、小火无油不粘锅(因为蒸熟的鱼本身会有油)进行第一次翻炒后

辅食之路鱼肉松

STEP4、放入研磨机内,将其打碎打松

辅食之路鱼肉松

STEP5、进行第二次翻炒,直至水分炒干(方便储存)

辅食之路鱼肉松


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