STEP1、先把肉洗干净，去筋，把肉切小块，差不多大小，太大不容易，太小期不好手撕，用柠檬片腌制15分钟，准备好几片生姜，水过3分钟，捞出沥干，捞出沥干。

STEP2、用袋子装好，用擀面杖压碎，手撕，越细越好。

STEP3、放不粘锅里小火一直翻炒，不要焦了

STEP4、很累，搬个板凳坐会，炒到蓬松变黄有香味出来。

STEP5、然后放到破壁机里研磨3分钟，倒出再炒5分钟。

STEP6、凉凉

STEP7、装瓶，好了，接下来每次拌粥，拌面，拌饭可以加一些，宝宝很爱吃。