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热菜家常菜

小美午餐肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 料酒葱姜 (适量)
  • 爱森梅肉 (700克)
  • 淀粉 (60克)
  • 面粉 (40克)
  • 清水 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡椒粉 (1小匙)
  • 糖 (18克)
  • 盐 (8克)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 红色食用色素 (适量)

详细做法:

STEP1、清洗梅肉,5min/50度/度5,清洗后,切成小块入主锅。

STEP2、加入葱姜酒,2min/速度10绞肉

STEP3、加入其它调料1min/速度4混合,之后1min/速度3让肉上劲。

小美午餐肉

STEP4、倒入合适的模具,蒸箱蒸35-40min。

小美午餐肉


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