STEP1、里脊肉切丝放淀粉酱油料酒腌制半小时，其他的配菜切丝。

STEP2、先把肉丝入锅炒变色，盛出备用。

STEP3、锅里倒油入蒜姜爆香，入豆瓣酱。放入配菜炒软，倒入肉丝，出锅的时候加入醋多些淀粉勾芡收汁即可入。

STEP4、。

STEP5、。