热菜家常菜
红烧牛排
配料表：
- 牛排 （1000克）
- 葱花 （适量）
- 姜
- 生抽 （2大匙）
- 料酒 （3大匙）
- 盐 （1小匙）
- 白糖 （1+1/2大匙）
- 鸡精 （1小匙）
详细做法：
STEP2、大火烧开后，把汤表面浮沫除掉
STEP3、加适量的姜；料酒约3大匙
STEP4、烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热
STEP5、约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工
STEP6、切适量的葱花；炒锅内加白糖
STEP7、加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色
STEP8、加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙
STEP9、加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
STEP10、大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅
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