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热菜家常菜

香煎猪肉饼

配料表:

  • 猪肉肉糜 (500克)
  • 胡萝卜 (1/6根)
  • 洋葱 (少量)
  • 鸡蛋 (一只)
  • 葱一把 (姜两片)
  • 料酒生抽麻油小麦淀粉盐 (适量)

详细做法:

STEP1、胡萝卜,洋葱,小葱,生姜切碎备用

STEP2、补图

STEP3、加入料酒,生抽一勺,两勺麻油,盐5调味料用勺,同一方向拌匀。拌匀后打入一颗鸡,继续同一方向搅拌,并加入适量淀粉,直至肉浆状。

STEP4、拌好的肉泥放置一边使其入味。此时,少量油热锅后,小火翻炒胡萝卜,最后放入洋葱,闻到香味即关火,盛起稍凉后拌入肉糜中。

STEP5、平底锅加油热锅,用勺子挖起一勺肉泥放入锅中压扁,小火煎至两面变黄即可。

STEP6、完成,样子不好看,味道棒棒!征服不爱吃胡萝卜小朋友淋上柠檬汁更添清爽噢


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