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热菜家常菜

花胶螺片炖猪骨

2022-03-19 10:41:07

煲汤的中间,可用吸油纸吸去汤表面多余的油脂

配料表:

  • 花胶 (2只)
  • 猪骨/排骨 (300克)
  • 螺片 (1-2片)
  • 蜜枣 (2-3粒)
  • 芡实 (一把)
  • 陈皮 (适量)
  • 百合 (适量)
  • 莲子 (适量)

详细做法:

STEP1、1.将准备好的花胶螺片、芡实、陈皮、蜜枣、百合、莲子泡发洗净,备用

花胶螺片炖猪骨

STEP2、将排骨放入沸水中飞水,去除油脂杂质

花胶螺片炖猪骨

STEP3、所有食材放入砂锅里,加入足量的凉水,大火将汤煮开后,撇去表面的浮沫

花胶螺片炖猪骨

STEP4、转小火继续煲2小时,煲好后,调入适量盐即可

花胶螺片炖猪骨


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