配料表：
详细做法：
STEP1、猪里脊，清洗干净，备用
STEP2、切成0.5厘米厚的肉片
STEP3、加入红油，盐，味精，黑胡椒粉，老抽，料酒【按照个人口味可适当加糖】，拌匀后腌制十分钟
STEP4、油温加热至七十度以后可放入肉片
STEP5、每一面，中火煎一分钟左右即可
STEP6、成品。因为里脊肉的质地，腌制时再加入一点蛋清，成品口感嫩中带汁
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