热菜家常菜
烧汁鸡胸圆白菜
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配料表：
- 鸡大胸 （250g）
- 圆白菜 （1/4个）
- 白酒 （5g）
- 生抽 （20g）
- 淀粉 （适量）
- 香油 （适量）
- 油 （15g）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 调料汁
- 蚝油 （15g）
- 生抽 （15g）
- 白糖 （10g）
详细做法：
STEP1、将鸡大胸切成厚片。加入5g生抽和20g白酒，抓拌均匀，腌制20分钟。
STEP2、将腌好的鸡胸放入保鲜袋，加入2勺淀粉。封紧袋口，摇匀袋子，让鸡胸裹满淀粉。
STEP3、在锅里多放些油，油热后放入鸡胸煎到两面变成浅金色。拨到一边。
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