STEP1、鸡翅洗干净，表层跟底下都划几刀，比较入味，熟的也比较快。

STEP2、鸡翅我是在市场买新鲜的，所以是整个鸡翅膀，鸡翅根跟鸡翅一样都是划几刀。

STEP3、加入两勺酱油、一勺耗油、盐适量、三瓣蒜瓣腌20分钟。配料我是看到有什么就随手用了，比较简单。

STEP4、锅里放油，热油以后将鸡翅煎至两面金黄，大概是两三分钟翻一次面，翻第四次的时候可以把之前腌制剩下的酱油蒜瓣倒下去，再加一勺酱油，全程差不多20分钟，起锅。

STEP5、摆盘，可以放香菜，一点熟芝麻装饰一下，可以吃啦。