STEP1、鸡腿洗净用厨房纸吸干水份后，用刀划几道更好入味，碗中加料酒、生抽、五香粉腌制10分钟；

STEP2、土豆去皮，切块备用，葱切葱花；

STEP3、锅中加油调小火，鸡腿煎至两面金黄后，加土豆翻炒一下；

STEP4、翻炒均匀后加姜片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖4-5粒、八角3个、五香粉翻炒，加热水没过食材，大火烧开转小火，炖30分钟，出锅前加适量盐，撒上葱花即可出锅

STEP5、由于我是偷懒用高压锅炖的，所以全部炖烂掉了但是味道一样好吃！