STEP1、洗净老母鸡，切成块，大小适中，不要太大或太小

STEP2、放入锅中焯一下，不要煮太久哦，不然油都煮没了

STEP3、然后放入鸡块，大葱，姜片，料酒，就让它中小火慢慢煮吧，老母鸡预计要煮一整个上午

STEP4、戳一下鸡块，感觉快熟了就把之前的大葱捞出来，不然有碍美观....放入菌菇，枸杞，红枣，再大概炖个大半个小时就可以啦，放入盐就可以了美味出锅