热菜家常菜
三珍炖豆腐
1木耳要提前泡发，来水烫一下最好2猪皮是我提前做好的买回来的猪皮切成合适的小块，加葱姜蒜辣椒料酒冷水入锅煮至8成熟3豆腐最好用老豆腐不容易碎但是我没有买到老豆腐4我做的比较清淡，可以多放点辣椒，会更有味，5全程没有放油，因为油渣里有很多猪油，没有油渣的朋友就用植物油代替吧
配料表：
- 木耳 （100克）
- 胡萝卜 （200克）
- 豆腐 （200克）
- 猪皮 （100克）
- 盐 （适量）
- 葱 （1根）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 朝天椒 （适量）
- 油渣 （适量（没有就用植物油代替））
详细做法：
STEP1、先准备原材料猪皮木耳胡萝卜豆腐葱姜蒜等一些小料（猪皮，油渣以熬猪油剩下）
STEP2、锅中加水烧开，下猪皮，油渣和胡萝卜，加葱白，生抽姜片蒜片闷煮5分钟，
STEP3、5分钟后加豆腐和木耳同时再加适量盐再煮，，煮到所有的东西熟透为止
STEP4、出锅之前再调一次味，添点盐，生抽，白糖，葱花，蒜沫
STEP5、大功告成
STEP6、开吃吧！（一碗大米饭，一碗爱吃的菜，感觉人生已经到达了巅峰）
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