STEP1、准备好食材，洗净切块切丁切片

STEP2、生抽，盐，姜片，料酒倒进鸡肉里拌匀，腌制半小时

STEP3、锅烧热倒油，入葱蒜干辣椒炒香

STEP4、鸡肉倒进去翻炒，炒到鸡肉出油，有肉香，颜色金黄

STEP5、滴入老抽，撒入白糖，翻均匀后，盛起

STEP6、胡萝卜和土豆铺在高压锅底，再将鸡肉倒上去铺平，加一点点水，防止粘底的

STEP7、上高压锅，用的肉鸡档，然后去干别的吧

STEP8、出锅装盘，味道还不错