STEP1、性感的大土豆，去皮洗净，用插板插成细丝。用水冲去表面淀粉，控干水分备用

STEP2、胡萝卜去皮，插成细丝，小葱斜刀切成末（图片省略）备用。

STEP3、将土豆丝、胡萝卜丝、葱末，加盐、鸡粉、五香粉适量，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

STEP4、搅拌均匀后，加入适量的面粉。

STEP5、搅拌至无干粉即可

STEP6、平底锅内加适量的油，用筷子摊成，大小均匀的小饼，不要摊太厚，小火满煎，用锅铲勤转动小饼，让饼受热均匀，也可以盖锅盖焖一分钟，煎至饼底部金黄，翻面煎，火候不要太大，煎至表面略微金黄，饼就可以出锅了。

STEP7、漂亮好吃的香煎土豆丝饼做好了，还可以蘸着丘比家的焙煎酱汁吃，随个人口味搭配哟！