热菜家常菜
胡萝卜炒蛋
配料表：
- 胡萝卜 （1大根）
- 鸡蛋 （2枚）
- 葱花 （适量）
- 盐 （一小搓）
- 料酒 （1大匙）
- 五香粉 （1/2小匙）
详细做法：
STEP1、胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟
STEP2、鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用
STEP3、锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用
STEP4、锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可
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