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热菜家常菜

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤

1、蓝莓可以保护视力研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。2、防治便秘1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。3、增强免疫力研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

配料表:

  • 排骨 (适量)
  • 玉米 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 基围虾 (10只)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 松饼粉 (适量)
  • 牛奶 (500毫升)
  • 彩椒 (2个)
  • 豌豆 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (少量)
  • 菠菜 (1根)

详细做法:

STEP1、【虾仁培根炒面面的处理】什么面条都可以,除掉龙须面,太细的面,容易煮过,炒出来就会粘粘的不好吃,水烧开面放进去,煮7-8成熟,过冷开水两遍,淋干,加老抽一点点色拉油12勺,拌均匀,冰箱冷藏。

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤

STEP2、【虾仁培根炒面】基围虾十个剥壳去虾线,裹上玉米淀粉一小勺,拌均匀后,锅内煎至两面金黄,这种处理虾仁很嫩,盛出来待用,油一点点,倒入培根片炒出油后放入玉米,豌豆,青红彩椒,胡萝卜等你想放的食材,混合后倒入面,加入,蚝油,黑胡椒,搅拌均匀上热即可,超级好吃呀。蚝油,注意控制

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤

STEP3、【蓝莓松饼】大家都反应今天的松饼好看,其实功劳多亏了多功能锅,松饼我用的现成的松饼粉,加一个鸡蛋,100ml水或者牛奶,混合均匀后倒入6连模,正好一次性做了6个,待到底部煎熟了,很轻松借助锅铲就反过来继续烤第二面,两面变色就可以盛出,可以放点果酱,水果或者奶油装饰即可

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤

STEP4、【菠菜玉米排骨汤】排骨汤提前一天炖好,早上取一些汤和排骨加一碗水加热热炖一会,放入玉米粒和菠菜,煮开后关火,放入盐,黑胡椒,芝麻油即可。

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤

STEP5、成品图

虾仁培根炒面+蓝莓松饼+菠菜玉米排骨汤


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