配料表：
详细做法：
STEP1、梭子蟹洗干净之后切块。
STEP2、姜切丝，蒜拍碎。
STEP3、热油放入姜蒜煸一下。
STEP4、放梭子蟹。差不多三成熟的时候放盐，料酒。五成熟时放酱油和糖。沿锅圈加入适量温水盖锅盖。闷1-2分钟后开锅盖加醋和香菜。
STEP5、当当当完成
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