STEP1、鸡腿菇焯水，用凉水拔着，然后用手撕一撕。

STEP2、猪肉洗净切丝

STEP3、葱姜切片，干辣椒，花椒备用。辣椒也切丝备用。

STEP4、葱姜，花椒，干辣椒爆锅，下肉丝，料酒，生抽翻炒

STEP5、下鸡腿菇，糖，盐，鸡精，蚝油，翻炒，放入水淀粉，加入辣椒。

STEP6、特别好吃，蘑菇的鲜美味道。