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热菜家常菜

金针菇小炒

2022-03-19 10:41:07金针菇金针小炒针菇

1.配料数量可以自行调整。2.翻炒金针菇时无需添水，撒入盐后金针菇会下水。3.这个菜可以换一下，把金针菇换成土豆丝。土豆丝一定要提前焯水。土豆过敏的不推荐】

配料表：

金针菇（2把）
鸡蛋（2个）
木耳（6朵）
火腿（6片）
韭菜（6根）
葱姜八角（适量）

详细做法：

STEP1、火腿，木耳切丝，鸡蛋提前翻炒，韭菜切段

金针菇小炒

STEP2、葱姜八角爆香，翻炒金针菇

金针菇小炒

STEP3、撒入适量盐，翻炒均匀后明显看出金针菇软塌后放入木耳丝，火腿丝翻炒

金针菇小炒

STEP4、最后放入韭菜段，翻炒均匀后盛盘。

金针菇小炒

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