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荷兰豆木耳炒鲜百合

木耳先放点盐是为了让它吸吸盐味。但是百合荷兰豆都不怎么吸盐味,一点点盐就可以了,所以我分两次放的

配料表:

  • 荷兰豆 (200克)
  • 木耳 (100克)
  • 百合 (100克)
  • 盐 (少许)
  • 芝麻油 (少许)

详细做法:

STEP1、荷兰豆木耳洗净待用(木耳干的或者新鲜的都可以,荷兰豆用西芹代替也很好吃)

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP2、楼上百合拆开是这样的,需要一点耐心一片片的掰下来洗干净,其实弄也还挺快的,根部切一下就自然分离出一片片,外层的那些处理干净就可以了,直接用小刀切掉

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP3、准备好了

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP4、锅烧热,放油,放入几片蒜炒香

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP5、先放入木耳,因为木耳在这三样里面最不容易熟(木耳放进去会噼里啪啦的,放少许盐,

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP6、木耳炒一会后放入荷兰豆,荷兰豆生的时候颜色会浅一点,炒到深绿色

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP7、放入百合翻炒

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP8、百合非常容易熟,翻炒一会会就可以了,然后放少许盐,淋一点点芝麻油就可以了

荷兰豆木耳炒鲜百合

STEP9、装盘,没啥胃口的时候就最喜欢这种清爽小素菜

荷兰豆木耳炒鲜百合


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