STEP1、提前三天泡好黄豆；

STEP2、猴头菇泡好洗净，切块；

STEP3、锅热下油，油热放姜、桂皮，出味道后放黄豆，翻炒均匀，3分钟后，加咖喱；

STEP4、翻炒均匀后加老抽，加矢量水，开后转小火蒸煮30分钟；

STEP5、汤汁收干前加一点红糖、盐、镇江醋；

STEP6、收干汤之后加切碎的青蒜苗，ok