STEP1、鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

STEP2、起油锅加热，放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

STEP3、放入虾仁煸炒3分钟

STEP4、再放入备用的鸡蛋煸炒，倒入少许蚝油提味，最后放少许葱翻炒均匀出锅，装盘

STEP5、此图版权为群里同学Aers所有，感谢Aers同学，一手好菜！

STEP6、文莱青虾仁是群里的镇群之宝，家常菜首选，强烈推荐。